שזיף אדום מציג קליפה בצבע עמוק של אדום-סגול ובשר פנימי בהיר עד אדמדם, המשלב מתיקות וחמיצות עדינה. בטמפרטורת החדר, הוא מתרכך בהדרגה והופך לנימוח ועסיסי. השזיף עשיר בוויטמין C ובסיבים תזונתיים, המסייעים לאיזון העיכול ולבריאות העור. ניתן לאוכלו טרי כנשנוש, להוסיף לסלטים או לבשל לריבה ורטבים. הקליפה שלו דקה ועדינה, ולכן מומלץ לשטוף היטב וליהנות בשלמותו. השילוב בין טעם ייחודי לצבע בולט הופך את השזיף האדום לחביב קיצי מוכר.
