שום סולו, המכונה גם שום חד-שיני, כולל בראש אחד שן גדולה בודדת, בעלת ארומה ממוקדת ונוחות קילוף גבוהה. טעמו חריף אך מפנק, ומכיל את אותן תכונות בריאותיות כשל שום רגיל – נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. מרקמו הבשרני מתאים לקיצוץ עדין בסלטים, לטיגון קל או לתיבול מרקים ופסטות. אין צורך להתעסק בפיצול לשיניים מרובות, מה שחוסך זמן הכנה. שום סולו מוסיף נגיעה מיוחדת בכל מנה, ומשדרג טעמים בעדינות חריפה ונעימה.
