מלון בוכרי הוא זן מקומי נפוץ במטבח הים-תיכוני, המתאפיין בקליפה מחוספסת ובשר כתום-צהבהב. הטעם שלו מתוק וחם, המזכיר טעמי ארץ ומשמש בשיא העונה. בנוסף למתיקותו המענגת, הוא מכיל סיבים תזונתיים ומינרלים המסייעים בשמירה על רמת אנרגיה מאוזנת. זהו מלון רבגוני, המתאים לאכילה טרייה, סלטי פירות ואף מנות מלוחות עם שילוב גבינות ופירות יבשים. כל ביס ממנו מזכיר תחושת מסורת וחום משפחתי, ונותן סיבה ליהנות מהקיץ הישראלי.
