דלעת ניתן לבשל אותה כבסיס למרקים קטיפתיים, לצלות בתנור עם תבלינים, או לאדות קלות לסלטים ותבשילים. הבשר הכתום העשיר רווי בבטא-קרוטן, ההופך לוויטמין A בגוף ותורם לבריאות העיניים והעור.. המתיקות הטבעית משתלבת נהדר עם טעמים מלוחים וחריפים, ויוצרת ארוחות מגוונות. בנוסף, הדלעת מכילה סיבים תזונתיים ואשלגן, המסייעים לשמירה על עיכול תקין ואיזון נוזלים בגוף.
