במיה הודית היא זן ארוך ודק יותר מהבמיה הרגילה, בעל טעם עדין וקצת מתקתק. במטבח ההודי משלבים אותה בעיקר בקארי, תבשילי עדשים ורטבים חריפים, והיא סופגת נהדר את התבלינים העזים. היא עשירה בסיבים תזונתיים, ויטמין C וחומצה פולית, התורמים לעיכול בריא ולתמיכה במערכת החיסון. כדי להפחית את המרקם הרירי, מומלץ לטגן או לצלות אותה לפני הבישול. במיה הודית מביאה עמה ניחוח מזרחי-אקזוטי לכל מטבח השואף לטעמים חזקים ומיוחדים.
