רוברב הוא גבעול יפהפה ומיוחד המתאפיין בצבעי אדום וירוק עזים ובטעם חמצמץ ודומיננטי המעניק קיק מרענן ומפתיע לכל מנה. הוא נחשב לחומר גלם קלאסי ואהוב במיוחד בעולם האפייה והקינוחים בזכות השילוב המושלם שנוצר כאשר מבשלים אותו עם סוכר או פירות מתוקים כמו תותים בתוך מאפים, ריבות עשירות או קומפוטים נוסטלגיים. מעבר לשימושיו המתוקים הראוברב יכול לשמש גם כתוספת מתוחכמת וחצי-חריפה לרטבים עבור בשרים או דגים ובכך להוסיף עומק קולינרי וצבעוניות מרשימה לכל צלחת. בזכות המרקם הפריך והחמיצות הייחודית שלו מדובר במוצר עונתי יוקרתי המאפשר לחובבי הבישול להכניס נגיעה של טעם אירופאי קלאסי ומלא בסטייל למטבח הביתי שלהם בקלות רבה.
