קלמנטינה היא פרי הדר קטן ועסיסי, המזוהה עם הקליפה הדקה והקלה לקילוף, והפלחים המתוקים חסרי הגרעינים בדרך כלל. טעמה מתוק-מעודן עם רמיזת חמיצות עדינה, ההופכת אותה לחטיף מושלם בין הארוחות. היא עשירה בוויטמין C ובסיבים, המסייעים בשמירה על רמות אנרגיה ותמיכה במערכת החיסונית. הקלמנטינה מתאימה כפרי נייד לבית הספר או לעבודה, וניתן לפרוסה גם בסלטי פירות או במנות גורמה. כל פלח הוא ביס של רעננות שימלא את היום בחיוך ותזונה טבעית.
