מלפפון ישראלי מוכר בטעם הרענן והמזוהה עם המטבח המקומי והמזרח תיכוני. מתאפיין בקליפה דקה ופריכה, ובמרקם עסיסי המוסיף קראנצ'יות נהדרת לסלטים ולארוחות קלות. הוא עשיר בוויטמין K, ויטמין C ואשלגן, התורמים לחיזוק הגוף והלב. בנוסף, תכולת הנוזלים הגבוהה שבו מסייעת בשמירה על רמת לחות מאוזנת ותומכת בעיכול יעיל. הודות לטעמו הנייטרלי-מתקתק, מלפפון ישראלי מתאים למגוון מתכונים, החל מסלטים ועד כריכים טריים. הוא מרכיב בסיסי ומשובח בכל מטבח. הערך התזונתי הגבוה שלו משלים היטב אורח חיים בריא.
