זוקיני צהוב מתאפיין בקליפה בהירה וקצת מנצנצת, עם טעם עדין ומתיקות כמעט פרחונית. הוא מתאים לבישול מהיר, צלייה בתנור או הקפצה קלילה, ומשתלב נפלא בסלטים צבעוניים או כתוספת לצד מנות עיקריות. הזוקיני עשיר באשלגן ובוויטמינים A ו-C, התומכים בבריאות העיניים, העור והמערכת החיסונית. בנוסף, המרקם הפריך-עדין שלו מאפשר חיתוך קל לפרוסות או לקוביות נוחות. הזוקיני הצהוב הופך כל מנה ליפהפייה ועשירה בערכים תזונתיים.
