דובדבן לבן, מתאפיין בגוון צהבהב-אדמדם עדין וטעם מתוק במיוחד. הבשר עסיסי ובעל מרקם רך יותר מאשר דובדבן אדום. הם עשירים בנוגדי חמצון ותורמים לרגיעה כללית ולשמירה על בריאות תאי הגוף. אפשר ליהנות מהם טריים, להוסיף לסלטים מתוקים-מלוחים או להפיק מהם ריבות וגלידות. הדובדבן הלבן משרה אווירה אקזוטית ועדינה על כל שולחן, והוא חביב על חובבי פירות שמבקשים לשלב מעט ייחוד ואלגנטיות בתפריט הקיץ שלהם.
