צנון הוא שורש בעל טעם חריף-מרענן וקליפה אדומה מנוקדת בלבן. הוא מעניק קראנצ'יות לכל סלט, במיוחד כשפורסים אותו דק ומוסיפים רוטב עדין. עשיר בוויטמין C ובסיבים תזונתיים, צנון מסייע בעיכול ומטפח תחושת רעננות. רבים אוהבים ליהנות ממנו כירק נוסף על מגש ירקות טריים או בכבישה עם חומץ ותבלינים. החריפות הקלה שלו נרכשת במהירות, והוא יכול לשמש כנשנוש קל בין הארוחות. למי שמעדיף טעם מעודן יותר, ניתן לחלוט אותו קלות ולהפחית את החריפות.
