עלי דינוזאור הידועים גם כקייל שחור או לקסינאטו הם זן ייחודי של עלים ירוקים המתאפיינים במרקם מקומט ומראה כהה ודרמטי שמוסיף המון אופי וסטייל לכל מנה. הם נחשבים לאחד ממזונות העל העוצמתיים ביותר בטבע בזכות ריכוז גבוה של ויטמינים ונוגדי חמצון המעניקים תמיכה בריאותית יוצאת דופן וחיוניות לגוף. טעמם עמוק ומעט ארצי יותר מהקייל הרגיל והם שומרים על יציבות ומרקם נהדר גם בבישול ארוך, בהקפצה מהירה או לאחר אפייה בתנור ליצירת צ'יפס בריא וקראנצ'י במיוחד. ניתן לשלב אותם בתוך שייקים ירוקים, סלטים עשירים או תבשילי קדירה והם מהווים בחירה מושלמת למי שרוצה לשדרג את המטבח הביתי בחומר גלם איכותי, מזין ומלא בנוכחות.
