עגבניה סופי מתבלטת בקליפה דקה ובטעם שמאחד מתיקות וחמיצות קלילה. היא משתלבת נהדר בסלטים, כריכים ותבשילי פסטה, בזכות העסיסיות שלה והצבע האדום הבוהק. היא עשירה בנוגדי חמצון כמו ליקופן, המסייע בהגנה על התאים ותחזוקת עור בריא. בנוסף, תכולת ויטמין C ואשלגן שבה תורמת לבריאות מערכת החיסון ולאיזון לחץ הדם. מרקם הבשר הרך מקל על הכנת רטבים קרמיים וטעימים, ולכן עגבניה סופי מהווה בחירה מעולה למגוון רחב של מתכונים. היא מעניקה טוויסט טעים לכל ארוחה.
