חומוס ירוק מגיע בתרמילים ירוקים בהם נמצאים גרעינים טריים וטובים לנשנוש טבעי או לבישול קצר. טעמו מתקתק-אגוזי ומרקמו רך יותר מאשר חומוס יבש. הוא עשיר בחלבון צמחי איכותי, בסיבים תזונתיים ובברזל, המסייעים לשמירה על אנרגיה ועיכול בריא. ניתן לאדות או להקפיץ אותו קלות, ולהשתמש כבסיס לסלטים, ממרחים ומנות חלבון צמחוניות. החומוס הירוק מוסיף נגיעה ייחודית ומחדשת לשולחן, בנגיעה שממזגת טבעיות עם ערך תזונתי גבוה.
