גויאבה היא פרי טרופי בעל ארומה חזקה ומיוחדת, המתאפיינת בקליפה ירקרקה או צהבהבה ובשר ורוד או לבן. טעמה משלב מתיקות עדינה עם חמצמצות קלה, והיא עשירה בוויטמין C וסיבים תזונתיים. השילוב בין הבשר הרך לזרעים הקטנים מוסיף קראנצ'יות נעימה. ניתן לאכול אותה טרייה, להוסיף לסלט פירות או להכין ממנה מיצים וריבות ריחניות. לגויאבה סגולות אנטיבקטריאליות המוערכות ברפואה העממית, ואוהבי הריחות הפירותיים נהנים מניחוחה הנפלא בפה ובמטבח. היא מוסיפה רובד טעם מודגש גם בקינוחים ומנות פיוז'ן מקוריות.
