אפונת שלג היא תרמיל אפונה שטוח ודק, המאפשר לאכול את כל התרמיל יחד. טעמו מתקתק ומרקמו פריך, מה שהופך אותה לאידיאלית להקפצות אסייתיות, מוקפצים קלים וכתוספת לסלטים. היא עשירה בויטמין C וסיבים תזונתיים המסייעים לעיכול תקין ולשמירה על מרץ. המארז שומר על רעננות הירק, ומבטיח טריות מקסימלית בכל מנה. אפונת שלג נחשבת לירק אלגנטי ומרענן, המשלים ארוחות גורמה קלילות כמו גם מנות ביתיות זריזות אך מלאות בטעם נהדר.
