אשכולית לבנה מאופיינת בטעם חמוץ-מריר מובהק ובפלחים בהירים עד צהבהבים. היא מכילה כמות יפה של ויטמין C וסיבים תזונתיים, המסייעים בשיפור תפקוד העיכול וחיזוק הגוף. למרות הטעם החמצמץ, רבים אוהבים לשתות אותה טרייה לסחיטה או להוסיף פלחים לסלטים עשירים. המרירות הקלה מעניקה עומק ומותירה תחושת רעננות בפה. אשכולית לבנה מושלמת למי שמחפש פירות הדר אקספרסיביים במיוחד, המספקים בוסט של אנרגיה וטעם מודגש בבקרים או כאמצע היום.
