פטריות מאי טאקי מיובשות, המכונות גם "הפטרייה הרוקדת", הן אוצר קולינרי ובריאותי המביא איתו טעמי אדמה עמוקים וניחוח יער דומיננטי שמשדרג כל מנה לרמה של מסעדת שף. צורתן הייחודית והמניפתית נשמרת היטב גם לאחר הייבוש והן נחשבות לאחד מחומרי הגלם המוערכים ביותר במטבח האסייתי והבינלאומי בזכות היכולת שלהן להעניק עושר של טעם אוממי למרקים, רטבים ותבשילי קדירה. מעבר לטעמן המופלא הן ידועות בסגולותיהן התזונתיות הרבות ובתרומתן לחיזוק הגוף מה שהופך אותן לתוספת חכמה ומזינה למי שרוצה לשלב בריאות וטעם במטבח הביתי. לאחר השרייה קצרה במים הן חוזרות למרקמן הבשרני והמפנק ומאפשרות לכם ליצור צירים עשירים ורטבים מתוחכמים שישאירו חותם של איכות ויוקרה בכל ארוחה.
