פלפל חלפיניו ידוע בחריפותו הבינונית ובגודלו הקטן, המעניק לו מקום של כבוד במטבחים מכל העולם. הוא מושלם להכנת סלסות מקסיקניות, צ'ילי קון-קרנה או גוואקמולי פיקנטי, ומוסיף בעיטה חמה לכל מתכון. הוא תורם להמרצת חילוף החומרים ולהפצת תחושת חום עדינה בגוף. צבעו הירוק העז מצביע על טריותו וטעמיו המרעננים. פלפל חלפיניו מהווה אלטרנטיבה נהדרת לחריפים עזים יותר, ומשתלב בקלות גם בכבישה, שמעצימה את התכונות הייחודיות שלו. נוכחותו מעוררת תיאבון ומפתיעה את בלוטות הטעם.
