קניתם פירות וירקות טריים ורוצים לשמור עליהם לאורך זמן? הדרך שבה אתם מאחסנים אותם יכולה לעשות הבדל משמעותי. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על הטריות:
- הפרדת פירות וירקות
חלק מהפירות, כמו תפוחים, בננות ואבוקדו, פולטים גז בשם אתילן שמזרז הבשלה. כדי למנוע קלקול מוקדם, כדאי להפריד אותם משאר הירקות.
- אחסון במקרר – מה כן ומה לא?
במקרר: גזר, פלפלים, חסה, ברוקולי ועלים ירוקים.
מחוץ למקרר: תפוחי אדמה, בצל, שום, עגבניות ובננות.
- שימוש במיכלים נושמים
שמירה על ירקות עליים במיכלים עם נייר סופג או שקיות מחוררות מסייעת בספיגת הלחות ושומרת על טריותם לזמן ממושך יותר.
- שטיפה רק לפני השימוש
לא כדאי לשטוף ירקות ופירות לפני האחסון – הלחות הנוספת עלולה לגרום להם להירקב מהר יותר.
- ניצול מירבי של טריות
פירות רכים כמו תותים או ענבים עדיף לאכול תוך מספר ימים.
ירקות כמו גזר, בטטה ותפוחי אדמה יכולים להחזיק גם שבועיים בתנאים נכונים.
בהמלך בשדה אנו מביאים אליכם את הפירות והירקות הטריים ביותר, כך שכל מה שנותר לכם לעשות זה לאחסן אותם נכון וליהנות מהטעמים המושלמים!
